吃茶品茗，人们不只重视茶叶自己的色、香、味、形的美，并且还要配用迷信适用以及艺术性高的茶具。关于茶具的观赏以及挑选，包罗：品种、质地、产地、年月、巨细、轻重、厚薄、情势、花色、色彩、光芒、声音、书法、文学、丹青、釉质、配套等方面，是一种综合性的深邃学识。我国最陈腐的茶具是陶土制的缶，相似明天四川、云南的烤茶罐，既可煮茶，也可作盛具，它外形古朴，粗笨粗拙。西汉当前开展了釉陶茶具，上釉后，表面不只亮光光滑，也有了艳丽的颜色，它比起生陶茶具就美很多了。当前我国茶具颠末多方面开展，呈现的品种有茶炉、茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等专茶具。据唐朝陆羽《茶经》所述，广义的茶具包罗贮茶、碾茶、炙茶、煮茶、调茶、吃茶品茗等历程的用具共20余种。 从茶具质料质地来看，我国呈现过的品种有陶土、磁器、铜器、锡器、金器茶叶茶具，、银器、玉器、玛瑙、漆器、景泰蓝等。到了当代，则以陶器茶具、磁器茶具为主，另有玻璃茶具、珐琅茶具等，更是百茶齐放，绰约多姿。因为各地吃茶品茗风俗、茶类及天然天气前提差别，茶具应相宜贮存，以灵敏使用。如东北、华北一带，大都都用较大的瓷壶沏茶，而后斟适入瓷盅饮用。江苏、浙江一带除了用紫沙壶外，普通风俗用有盖瓷杯间接泡饮。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”，即口大底小的有盖小茶碗筷，上面另有个小茶托。茶与茶拥有干系很亲密，好茶必需用好的茶具泡饮，才气相形见绌。茶具的好坏，对茶汤的质量以及品饮者的表情城市发生明显的影响。由于茶具既是适用品，又是欣赏品，同时也是极好的捐赠物品。 普通来讲，如今通行的茶具以磁器、玻璃占多数，陶器次之，珐琅又次之，各种茶具中以磁器茶具、陶器茶具最佳，玻璃茶具次之，珐琅茶具再次之。由于磁器茶具传热烦懑，保温适中，对茶不会发作化学反响，泡茶能患上到较好的色香味，并且外型美妙，粉饰精致，拥有艺术浏览代价。陶器茶具，外型高雅，光彩古朴，出格是宜兴紫砂为陶中珍品，用来泡茶，香味醇以及，汤色廓清，保温机能好，即便炎天茶汤也不容易蜕变。但由陶器欠亨明。泡茶后难以浏览杯中的芽叶美姿，是其缺点。假如用玻璃茶具冲泡名茶，如龙井、碧螺春、君山银针、瓜山等，杯中轻雾缥缈，廓清一碧，茶芽朵朵，亭亭玉立，或旗枪交织，高低沉浮，饮之沁民气脾，观之赏心好看，别有幽默，充实阐扬了玻璃用具通明的良好性。至于珐琅茶具也有它的长处，固然浏览代价比不上上述多少种，且家庭、办公室不太相宜，敬客不敷持重，但耐久耐用，照顾便利，相宜于工场车间、工地及游览时利用。至于塑料茶具，因质地干系，对茶味有影响，除了暂时利用外，平常都不相宜，特别忌用塑料保暖杯冲泡初级绿茶，因杯中持久保温，使茶汤泛红，香气低闷，并有熟味，大煞光景。 有的地域，茶具是成套，如：贮茶、煮茶、泡茶、吃茶品茗成套；盏、盖、托成套；铜、瓷、锡等用具成套适用等。比如四川成都的“盖碗茶”，用的是铜茶壶、瓷盖碗、锡制杯托，用这一系列茶具泡成的茶、色、香、味、形俱臻上乘，公然“正宗川味”。 我国今朝的茶具，仍以“景瓷”以及“宜陶”最为盛行珍贵，遍及遭到茶叶消耗者的欢送。

　　 白瓷早在唐朝就有“假白玉”之称。此中以江西景德镇生产的最为出名。北宋时，景德镇消费的磁器茶具质薄润，白里泛青，高雅好看，并有影青刻花、印花以及以点彩粉饰。明朝时，在青花瓷的根底目又缔造了各类彩瓷，产物外型精致，胎质细致，彩色辉煌光耀，画意活泼。 “贩子厚利轻分别，前月浮梁买茶去”。浮梁即今景德镇，是个陈腐茶区。景德镇在唐朝就可以消费质量很高的茶具。南宋时，景德镇湖田窑胜利地制成为了褐黄、天蓝、微青细条纹的所谓毫盛。明天，市情上盛行景德镇的青茶茶具，有一种“青花双龙茶具”，其茶壶、茶杯、茶盘上均绘有一对腾空飘动、气魄宏伟的青龙，口沿四周的翠绿素净的带状边饰也非常精致，使人惩罚清楚心动听目。白釉青花，清爽高雅，拥有浓重的民族气势派头以及中国气度。景瓷茶具多数配有精致的粉饰，如外壁绘有山水河道、四时花卉、飞禽走兽、人物故事等精巧画图，或多少行颇蓄哲理的劲遒的书法，拥有较高的审美代价。用这等茶具冲泡名茶，在品吃茶品茗叶的同时，欣赏茶具，还有一番情味。 除了景瓷外，也不乏其余名瓷，陆羽在《茶经》中提到：“碗，越州上，鼎州次，婺州次……”“邢瓷类银，越瓷类玉”，“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿”。有人以为邢州以及越州生产的瓷碗筷一样是上等质量，实在并不是云云。假如说邢瓷质地像银，越瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的一点；假如说邢瓷像雪，越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点；邢瓷白易使汤现白色，越瓷青易使汤现绿，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋杜育《苑赋》指出：“器泽陶简，出自东隅”，这里指的就是越州制的碗，上口不卷边，碗底呈弧形而浅，容积不到半升。越州瓷、缶州瓷都色青，使茶汤呈青绿色。邢州瓷红色，使茶汤色红；泰州瓷，使茶汤色紫；洪州瓷褐色，使茶汤色黑。差别磁器，关于茶的汤色都有差别的影响。龙泉青瓷茶具以它外型古朴幽雅，瓷质细致、釉厚，光彩温以及而蜚声中外。很多现代墨客都有诗句歌颂，如：唐代墨客陆龟蒙曾用“九金风抽丰露越窑开，夺患上千峰翠色来”的斑斓诗句，描画越窑磁器的绮丽颜色。孟郊诗云：“蒙山玉花尽，越瓯荷叶空。”顾况《茶赋》云：“舒铁如金之鼎，越泥如玉之瓯”。韩偓诗云：“蜀纸麝煤沾笔兴，越瓯犀液发茶香。”徐夤在《贡余秘色茶盏》一诗中称：“巧剜明月梁水，轻施薄冰盛绿云，古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江喷。”都给人以美妙的遐想。

　　 磁器茶具的开展，使陶制茶具相患上益彰，但紫砂陶具，却能与磁器茶具争名于世。有人将紫砂茶具称这为紫色磁器。梅尧臣：“紫泥新品泛春华，”谷宣城张故国同一患上遣鸦山茶诗：“雪贮双沙罂，诗琢玉无瑕。”诗中形貌了“紫泥”“砂罂”等紫砂茶具使茶的香、色、味更佳。宜兴制的紫砂茶具，沏茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能短工夫连结茶叶的色香味。紫砂茶具工艺共同，既是精美的艺术品，又有特别的适用代价，向来受人称赞。所谓“茗注（即沏茶之壶）莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡（江苏宜兴古称），壶必言宜兴陶，‘较茶’（品茶）必用宜壶”，对宜兴紫砂称赞备至，自宋、元、明、清诸代都有专著具体引见。消费紫沙壶的次要泥料有自然五色陶土，即：紫砂泥、朱砂泥、大红泥、茶青泥、本山绿泥等，是陶都宜兴的一大特产。丰硕的陶土资本深藏在本地的山腹岩层当中，杂于夹泥之层，故有“岩中岩，泥中泥”之称，泥色红而不嫣，紫而不姹，黄而不娇，墨而不黑，质地细致温顺，可塑性较好，经再三精选，重复磨炼，加工成型，而后放入１１００℃至１２００℃的低温地道窑内烧炼成陶。因为紫砂泥中次要身分为氧化硅、铝、铁及大批的钙、锰、镁、钾、钠等多种化学身分，焙烧后的废品显现出赤似红枫、紫似葡萄、赭似墨菊、黄似柑橙、绿似松柏等光彩，灿艳多彩，变革莫测。紫砂陶土颠末焙烧成陶，称为“火的艺术”，按照阐发审定，烧结后的紫砂茶壶，既有一究竟上的透气性，又有卑微的吸水性，另有优良的机器强度，顺应冷热遽变的机能极佳，即便在baidu的低温中烹煮以后，再疾速投放到零度下列冰雪中或冰箱内，也不会爆裂。紫砂茶具不只脱销海内，并且远销日本、菲律宾、澳大利亚、新加坡、罗马尼亚、美国、德国、法国、英国、意大利等５０多个国度以及地域，参与过７０屡次国际性展览会，患上到过金奖，颇受好评。有“名器名陶，全国无类”、“陶中奇葩”、“中国宝贝”、“名陶神品”、“土壤同等黄金”、“寸柄之壶，盈握之杯，珍同拱壁，贵如珠玉”等赞语，为中外陶瓷观赏家、珍藏家所珍爱。

　　 我国吃茶品茗汗青长久，茶具丰硕多彩，利用办法各别，有很多令人着迷的物与事，如：(1)孟臣壶以及若琛杯 到广东潮州、汕头或福建夏门、漳州、泉州喝过期间茶的，都领会到泡饮时间茶确实有很多共同的地方。起首要用茶，不取红、绿、花茶，独嗜“乌龙”；再是冲饮办法有诸多讲求，大抵须有赏茶、温壶、置茶、温润泡、冲泡、淋壶、温杯、运壶、奉茶、品茶等法式；茶具也出格，壶是一种紫砂冲罐，“大不盈握”，真正名牌的时间茶壶，壶底还镂刻“孟臣”：的图章，杯则是一种小患上出奇的细瓷小杯，只半个乒乓球巨细，，称“若琛杯”。孟臣壶以及若琛杯的盛行，约莫是在清朝，清施鸿保在《闽杂记》里说：“涧泉各属，俗时间茶茶具精致。壶有小如胡桃者，名孟公壶，杯极小者，名若琛杯。”，《夏门志》（公元１８３２年）也有纪录：“俗好啜茶。用具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若琛杯。茶叶重一两，价有贵至四五番银者，名曰时间茶。”“孟臣壶”，壶名原出自人名。明代天启（公元老１６２１－１６２７）年间，宜兴有个出名陶师叫惠孟臣，他建造的紫砂小壶，外型精巧，标新立异。因他制的壶都落有“孟”款，茶家遂风俗称为“孟臣壶”。直到他逝世３００年，这类有“孟臣”款的壶还不断地呈现。可见他的壶是何等受人欢送。“若琛杯”也来自人名。清朝张心泰《粤游小识。有记叙：“潮郡尤嗜茶……以鼎臣制宜兴壶，大若胡桃，满贮茶叶，用坚炭煎汤，乍沸泡如蟹眼时，灌于壶内，乃取若琛所制茶杯，高寸余，约三四器，匀斟之……”大白说出“若琛所制茶杯”。惟若琛为什么时何地人氏，另有待进一步考据。 (2) 巨型古瓷茶壶 １９５１年在英国海德公园大型国际博览会展出的大茶壶，近来在香港展出。据相关材料纪录，其时英国的维多利亚女王在观光博览会时，曾饮过从这个茶壶斟出的香茶。此壶高约１米，壶身周长２米，重２７千克，容量５７．３千克，可泡２．３千克茶叶，能斟出１２００杯茶，可算今朝天下上最大型的陶瓷茶壶了。约值８８万美圆。这个大茶壶的滥觞已无可考。从釉彩绘有中国人种茶、采茶、烤茶及从海路运茶出口的丹青阐发，多是清朝输出茶叶时，连同茶叶一同传到英国的。现这个茶壶归英国川宁茶叶公司一切，并藏在伦敦这家公司的茶叶博物馆里。(3)希世宝贝—龚春壶 龚春建造茗壶，特技崇高高贵，但成品不全，传播到后世的更是百里挑一。清朝古物珍藏家吴骞、鉴额家张叔未，费尽精神寻觅，都因未能找到“龚春壶”而自叹福薄，只能慨叹地说“这个宝贝，人间已不复存在了”。１８９２年，宜兴有一名毁家整治善卷洞的储南强师长教师，非常正视故土文物，曾不吝价格搜索龚春壶。一天，他在姑苏冷摊上偶然中发明了一把外型奇古的陶茶壶，摆摊的仆人却作为陈旧成品摆在一旁，储师长教师见了猎奇地拿来一看，壶把下竟有“龚春”两字，大为欣喜，立即用五百银元买来，他为此次奇遇，高兴不已。为了考据来源，审定真伪，又找摆摊的仆人查问，才知此龚春壶是从绍兴傅叔以及家里传播进去，储又赶到绍兴傅家理解，知傅家珍藏前原是蠡費氏一切，又去就教費氏，知費氏前是吳大祜珍藏；而吳大祜又是從另外一珍藏家沈鈞以及地方患上。龔春壺之發明，動靜傳到外洋，英國皇家博物館來人籌議，以２萬美金爲價格，懇求儲師長教師出讓，儲以爲國寶，沒有容許。抗戰時，日本派專人找儲願以８０００元朝價購置，儲師長教師回絕出售。他爲庇護國寶，幹脆帶龔春壺到深山別墅隱居去了。５０年月，儲師長教師將龔春壺獻給了國度，現珍藏在北京汗青博物館。(4)茶壺蓋上的妙文 多少年來，人們經常在茶蓋上刻著“也、可、以、清、心”五個字。很多人不知其玄妙地點。實在，這是一種回體裁。只需順時鍾標的目的。不管從哪個字開端讀，都能成句，且意思完整不異，都闡明吃茶品茗的好處。